Vinos del Mes
GRAN RESERVA 1
VIñA DEL PEDREGAL, AVES DEL SUR GRAN RESERVA
VIñA DEL PEDREGAL, AVES DEL SUR GRAN RESERVA
CEPA: Syrah
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle del Loncomilla
NOTA DE CATA: Color rojo intenso profundo. Complejos aromas a frutos rojos y negros, mezclado con notas a especias y hierbas. Tanino amable, sutil que otorga una excelente estructura y volumen en boca otorgando un final fresco y equilibrado.
MARIDAJE: Para acompañar carnes rojas,aves de caza y estofados.
GRAN RESERVA 2
VIñA PENINSULA, GRAN RESERVA
VIñA PENINSULA, GRAN RESERVA
CEPA: Merlot
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle del Maipo
NOTA DE CATA: Color rojo profundo con notas violetas. En nariz destacan los aromas a berries y cerezas negras, con notas especiadas. En boca es redondo, de gran estructura y volumen, con taninos suaves y maduros. Los sabores a frutos negros se complementan a la perfección con las notas de roble, vainilla y butterscotch. Vino balanceado y de gran final.
MARIDAJE: xcelente vino para combinar con quesos, pastas con salsas de todo tipo, carnes rojas y carnes blancas. Excelente combinación con quesos y comidas especiadas.
GRAN RESERVA 3
VIñA CALCU, GRAN RESERVA
VIñA CALCU, GRAN RESERVA
CEPA: Malbec
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle de Colchagua
NOTA DE CATA: Color rojo terciopelo profundo y brillante, la nariz es frutal, pero a la vez generosa en notas de granito. La boca tiene esa textura firme, con acidez jugosa y muchos sabores frutales que se combinan con notas florales y una rica concentración.
MARIDAJE: Un muy buen compañero de estofados de carne y cerdo al horno
ESPUMANTE 1
VIñA LOS BOLDOS, BRUT NATURE
VIñA LOS BOLDOS, BRUT NATURE
CEPA: Chardonnay
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cachapoal Andes
NOTA DE CATA: De un color dorado pálido con leves matices verdes. En boca equilibrado con gran cuerpo y estructura, con un final largo, peristente y elegante
MARIDAJE: Perfecto como aperitivo o acompañando platos de pescado y marisco. Tambien con ostras frescas
PREMIUM 1
VIñA CLOS DE LUZ, MASSAL 1945
VIñA CLOS DE LUZ, MASSAL 1945
CEPA: Cabernet Sauvignon
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle de Almahue
NOTA DE CATA: De un color Rubí intenso. Con aromas a frutas rojas dulces de la variedad con densos aromas a moras, flores y atractiva influencia de cedro. Además, tiene una textura amable, de taninos pulidos, lo que contribuye a que se beba fácil
MARIDAJE: Un compañero ideal de carnes rojas, carne mongoliana y chuletas de cordero con salsa Cabernet y champiñones al final
PREMIUM 2
VIñA MIGUEL TORRES, CORDILLERA
VIñA MIGUEL TORRES, CORDILLERA
CEPA: Cabernet Sauvignon
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle del Maipo
NOTA DE CATA: Oscuro e intenso color rubí. Exquisito aroma con notas clásicas de frutas silvestres, moras y toques de cuero. En el paladar tiene una gran elegancia, de taninos suaves y un retrogusto prolongado con frutas y especias, que finaliza en notas de pan tostado.
MARIDAJE: Especiql para cortes de carne con buena cobertura de grasa. Mollejas y una punta picana de coccion lenta.
PREMIUM 3
BODEGAS GARZON, RESERVA
BODEGAS GARZON, RESERVA
CEPA: Tannat
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Garzon, Uruguay
NOTA DE CATA: Tannat de color purpura sumamente intenso con aromas muy frescos que nos recuerdan a frutos rojosy negros como ciruelas y frambuesas junto con un delicado aroma especiado. En boca se presenta con marcada personalidad. Sus taninos maduros y su mineralidad lo transforman en un vino con gran identidad de terruño.
MARIDAJE: Las carnes de caza asadas son ideales para acompañar este Tannat. Su combinación más tradicional es la pierna de cordero en cocción lenta aromatizada con salvia, menta y ajos bañados en aceite de oliva
SÚPER PREMIUM 1
VIñA RITUAL, MONSTERS
VIñA RITUAL, MONSTERS
CEPA: Pinot Noir
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle de Casablanca
NOTA DE CATA: Ritual Pinot Noir Monster se abre con aromas frescos de cerezas y flores blancas. Refrescante y jugoso en boca, balanceado y con taninos aterciopelados que llevan a un largo final.
MARIDAJE: Ideal con Atun, mero o una paella de mariscos
SUPER PREMIUM 2
BODEGA TRAPICHE, TERROIR SERIES
BODEGA TRAPICHE, TERROIR SERIES
CEPA: Malbec
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Tupungato, Argentina
NOTA DE CATA: De color rojo profundo y destellos rubíes, este Malbec entrega aromas intensos a frutos negros con notas ahumadas y mentoladas. Aromas especiados a grafito y licorosos son también apreciados en este vino. En boca es frutado y mineral, con un final persistente.
MARIDAJE: Increible vino para acompañar carnes con buena cobertura de grasa. Chuleton de lomo o Lomo Vetado
ICONO 1
VIñA NEYEN, NEYEN
VIñA NEYEN, NEYEN
CEPA: 50% Carmenere / 50 % Cabernet Sauvignon
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle de Apalta
NOTA DE CATA: Complejos aromas de frambuesa y casis se mezclan con notas a vainilla y sutil pimienta, cedro y cuero. En boca es un vino fresco, elegante y envolvente, con taninos suaves y persistente final
MARIDAJE: Es un acompañante ideal para todo tipo de carnes rojas, asadas al horno o a la parrilla o acompañadas de salsas. También va muy bien con quesos maduros y cremosos.
AUTOR 1
VIñA TERRANOBLE, LAS DICHAS
VIñA TERRANOBLE, LAS DICHAS
CEPA: Pinot Noir
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Las Dichas, Casablanca
NOTA DE CATA: De un color rojo rubí brillante. Con aromas muy frutales, elegantes, frescos y minerales con notas de frutos rojos, guinda ácida y frutilla frescas. En boca es delicada, refrescante, frutal y con una acidez tensa y vibrante en perfecto balance con sus taninos. Es un vino con muchas capas aromáticas y texturas en boca.
MARIDAJE: Comida China, platos picantes o muy condimentados, pescados, aves de caza (pato), pastas con crema
AUTOR 2
VIñA CALCU, FOTEM
VIñA CALCU, FOTEM
CEPA: Cabernet Sauvignon
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valle de Colchagua
NOTA DE CATA: Fotem es un vino expresivo, en el que destacan los aromas a cerezas negras crujientes y ciruelas rojas. Elegante cuerpo y textura, con mucho carácter y profundidad. Final fresco, frutoso y persistente.
MARIDAJE: Ideal para carnes rojas, cordero y carnes de caza. También es buen acompañante de quesos de gran intensidad y comidas condimentadas.